Пищевых отходов возникают у всех организаций общественного питания. Неправильное обращение с пищевыми остатками может нанести вред окружающей среде. При отсутствии документов, подтверждающих факт правильной утилизации ваших отходов, возможно привлечение к административной ответственности (Кодекс РФ об административных правонарушениях, глава 8, статья 8.2). Поэтому вывоз и утилизация отходов должны быть оформлены в соответствии с требованиями, предъявляемыми государством. 

Кто вам нужен? 

Компания, которая вывозит и утилизирует отходы, обязана предоставить документы, подтверждающие факт вывоза и утилизации отходов. Тогда любая проверка покажет, что ваша организация выполняет все предъявляемые требования. Кроме того, работа должна быть выполнена быстро, четко и точно по графику.